Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare

4.7 458 peringkat

Persiapan 45 menit

Total 1j

4 Portionen

Bahan-bahan

Sauce Tartare

Rapsöl
100 g
Zwiebeln halbiert
40 g
Essiggurkerl halbiert
60 g
Kapern, eingelegt
15 g
frische Petersilienblätter grob zerkleinert
2 EL
Eidotter
1
Estragonsenf
2 TL
Zucker
½ TL
Salz
½ TL
Essig
10 g
Sauerrahm
200 g
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Spargel Cordon Bleu

Wasser
500 g
weißer Spargel geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
8 Stück
grüner Spargel falls nötig geschält, auf ca. 15 cm geschnitten
16 Stück
Salz
1 ½ TL
Zucker
1 TL
Butter in Flöckchen
1 TL
Zitronensaft zum Beträufeln
Käse (z.B. Emmentaler)
8 Scheiben
Schinken
8 Scheiben
Ei groß
1
Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Weizenmehl zum Panieren
Semmelbrösel zum Panieren
Rapsöl zum Backen

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 27 g

Kalori 3118 kJ / 745 kcal

Lemak 65 g

Serat 4 g

Karbohidrat 15 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Frühling 11 Resep
Austria

Frühling 11 Resep
Jerman

Spargel - Von der Stange auf den Teller 11 Resep
Austria

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Brombeermarmelade mit Crémant und Vanille

30 menit

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

2j

Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken

1j

Orecchiette mit Pesto und geröstetem Blumenkohl

40 menit

Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip

1j 30 menit

Schnelle Thunfisch-Pizza

1j

Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip

30 menit

Flammkuchen mit Chorizo und Jalapeños

1j 40 menit

Käse-Omelette mit Spinat

30 menit

Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin

6j 30 menit

Kichererbsen-Curry mit Krebsfleisch

45 menit

Ungarisches Letscho

50 menit

Tampilkan semua