Pozole de setas

4.5 87 peringkat

Persiapan 5 menit

Total 1j

6 porciones

Bahan-bahan

95 g de cebolla en trozo
20 g de aceite de oliva
250 g de setas
50 g de cebolla asada
450 g de jitomate en cuartos
15 g de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
2 dientes de ajo asados
1200 g de agua
2 ½ cditas de sal fina o al gusto
500 g de maíz pozolero, precocido
2 pizcas de orégano
2 hojas de laurel, secas
pizca de orégano y un poco más para servir
lechuga romana fileteada
rábanos fileteados
cebolla morada picada finamente
limón verde en cuartos
crema ácida
tostadas de maíz

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porción

Natrium 1260 mg

Protein 4 g

Kalori 500 kJ / 120 kcal

Lemak 4 g

Serat 5 g

Lemak Jenuh 1 g

Karbohidrat 19 g

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