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Rollos de acelga con merluza para dos
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
2 raciones
Bahan-bahan
-
1 diente de ajo
-
4 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
60 g de pimiento rojo en conserva escurrido
-
200 g de lomos de merluza frescos (sin piel ni espinas)
-
25 g de copos de avena
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta molida
-
1 clara de huevo
-
200 g de agua
-
4 hojas de acelga solo la parte verde (sin el nervio central)
-
200 - 250 g de cubitos de hielo
-
10 g de mantequilla
-
¼ pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
-
15 g de vino de Jerez seco
-
½ cucharadita de mostaza a la antigua
-
1 yema de huevo
-
30 g de nata para cocinar
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 ración
Protein
25.57 g
Kalori
1140 kJ /
273 kcal
Lemak
13.9 g
Serat
2.39 g
Karbohidrat
11.35 g
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Ligeras para dos
12 Resep
Spanyol
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