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Poulet mariné et pain pita
Persiapan 50 menit
Total 2j 50 menit
8 portions
Bahan-bahan
Le pain pita au blé complet
-
½ c. à café d'huile d'olive
-
5 g de levure boulangère fraîche
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
150 g d'eau
-
150 g de farine de blé complet
-
100 g de farine à pain
-
½ c. à café de sel
Le poulet mauresque
-
2 escalopes de poulet, sans peau coupées en morceaux (600 g env.)
-
5 gousses d'ail
-
60 g de moutarde de Dijon douce
-
70 g de sauce tomate
-
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 c. à soupe d'origan déshydraté
-
20 g de jus de citron
-
50 g d'huile d'olive extra vierge
-
10 g de vinaigre
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au yaourt
-
1 gousse d'ail
-
¼ zeste de citron jaune non traité
-
½ c. à café de piment en poudre
-
10 brins de coriandre fraîche les feuilles seulement
-
250 g de yaourt nature à 0% m.g.
-
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
Pour le dressage
-
200 g de laitue iceberg émincée en fines lanières
-
2 tomates coupées en dés
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
22.57 g
Kalori
1296 kJ /
310 kcal
Lemak
13.27 g
Serat
3.16 g
Karbohidrat
25.05 g
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