Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

4.1 51 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 2j 10 menit

12 unidades

Bahan-bahan

Masa

250 g de agua
15 g de levadura prensada fresca
10 g de polvo de hornear
230 g de harina de fuerza
200 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
50 g de azúcar
1 cucharadita de sal

Relleno

4 cebolletas tiernas cortadas en rodajas de 3 cm
400 g de carne picada de cerdo
2 cucharadas de salsa de soja
½ cucharadita de vino de arroz (sake)
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta blanca molida
10 g de azúcar
1 pellizco de cinco especias chinas en polvo
2 cucharadas de aceite de sésamo

Terminación

250 g de agua

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 525.5 mg

Protein 10.1 g

Kalori 1107 kJ / 265 kcal

Lemak 9.9 g

Serat 1.3 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 33.2 g

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