Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

6 porzioni

Bahan-bahan

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 31 g

Kalori 1531 kJ / 366 kcal

Lemak 24 g

Serat 2 g

Karbohidrat 7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Giro d'Italia 40 Resep
Italia

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Mousse di prosciutto iberico

10 menit

Salsa peperoni rossi e mele

35 menit

Besciamella (vegan)

15 menit

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10 menit

Conserva di datterini e verdure

7j

Burro all'erba cipollina

1j 15 menit

Crema al Parmigiano Reggiano

10 menit

Salsa tonnata

20 menit

Tzatziki

20 menit

Dressing speziato per verdure

Tanpa peringkat

Salsa appetitosa

10 menit

Salsa al formaggio di pecora

20 menit

Tampilkan semua