Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 peringkat

Persiapan 30 menit

Total 4j

6 porzioni

Bahan-bahan

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Protein 31 g

Kalori 1531 kJ / 366 kcal

Lemak 24 g

Serat 2 g

Karbohidrat 7 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Giro d'Italia 40 Resep
Italia

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Resep
Italia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Pesto di prezzemolo

10 menit

Sugo allo sgombro

45 menit

Pesto di ricotta e noci

10 menit

Salsa cremosa alla Feta

10 menit

Maionese all'avocado

15 menit

Ragù di verdure primaverili

30 menit

Purè di carote all'olio di oliva

30 menit

Salsa ai capperi

10 menit

Salsa noisette

20 menit

Salsa bernese

20 menit

Pesto radicchio e noci

10 menit

Crema di formaggio alla barbabietola

10 menit

Tampilkan semua