Lewati ke konten utama Cari
Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes

Canon d'agneau aux herbes, flan d'épinard et petits légumes
4.0 2 peringkat
Persiapan 40 menit
Total 1j 15 menit
4 portions
Daftar gratis

Bahan-bahan

Le beurre d'herbes
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'échalote
  • 1 branche de persil frais
  • 1 branche de basilic frais
  • 1 branche d'estragon frais
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de beurre coupé en morceaux
Le canon d'agneau
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 800 g de viande d'agneau (du canon de préférence, soit 2 canons de 400 g env.)
  • 15 g d'huile d'olive
Le flan aux épinards
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 20 g de beurre
  • 500 g d'épinards frais
  • 20 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 120 g de lait
  • 3 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La garniture
  • 600 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 170 g de pommes de terre nouvelles, entières
  • 200 g de navets nouveaux, coupés en deux
  • 150 g de haricot vert frais
  • 150 g de pois mange-tout
  • 100 g de radis roses équeutés
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 portion

Protein 86.5 g
Kalori 4164 kJ / 996 kcal
Lemak 67.3 g
Karbohidrat 11.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Resep
Prancis

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua
Axoa d'agneau

Axoa d'agneau

4.7(124)

55 menit

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

Hachis parmentier de poulet et carottes à l'orange

4.4(186)

1j 15 menit

Pastilla

Pastilla

4.4(138)

2j 20 menit

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

Sot-l'y-laisse aux quatre-épices

4.4(84)

1j

Curry indien

Curry indien

4.1(19)

1j 5 menit

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

4.6(26)

2j 10 menit

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5(73)

2j

Agneau confit aux pruneaux

Agneau confit aux pruneaux

4.6(92)

1j 40 menit

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

Filet de bœuf saignant au beurre persillé

4.7(20)

2j 15 menit

Poularde farcie

Poularde farcie

4.5(32)

2j

Galettes d'Izmir

Galettes d'Izmir

4.4(59)

1j 5 menit

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

Ballotine de volaille aux asperges et comté, sauce au vin jaune

4.8(20)

1j 30 menit

 Tampilkan semua