![Pear and chocolate frangipane Pear and chocolate frangipane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A622D8C4-B72C-4BA0-BCD4-3391825A47AE/Derivates/2E7A9FC5-477E-4EB4-8542-1DD7DE3295BF.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pastry
- 30 g raw sugar
- 20 g raw almonds
- 210 g plain flour, plus extra for dusting
- 10 g cocoa powder
- 130 g unsalted butter, chilled, plus extra for greasing
- 1 pinch salt (optional)
- 1 egg yolk
- ¼ tsp natural almond extract
- 1 - 2 tsp water
Filling
- 230 g raw almonds
- 140 g white sugar
- 200 g dark chocolate
- 130 g unsalted butter
- 4 eggs
- 1 tsp natural almond extract
- 2 pears, peeled, cored, cut into halves and cut into thin slices lengthways (5 mm)
Apricot glaze
- 50 g apricot jam
- 1 tbsp water
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 1779.5 kJ / 423.7 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Karbohidrat
- 32 g
- Lemak
- 29.3 g
- Lemak Jenuh
- 13.7 g
- Serat
- 3 g
- Natrium
- 41.7 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaMeringues
5h
Stone fruit crumble
1h 15min
Classic lemon tart
3hod. 10min
Ghost meringues
12h 25min
Pfeffernüsse (German spice biscuits)
2ч. 40 мин.
Magnolia Kitchen Swiss meringue buttercream
45 分钟
Whole orange cake with spiced syrup
2 Std. 20 Min
20th anniversary ombré cake
4 Std.
Tear and share cinnamon scrolls with honey butter
50min
Date and nut loaf
1 Std. 20 Min
Molten chocolate cake
45 分钟
Gluten-free cinnamon doughnuts
25min