Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto

Frische Pappardelle mit Rucola-Ricotta-Pesto

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Persiapan 40 menit

Total 1j

4 Portionen

Bahan-bahan

Pasta

Weizenmehl und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Eier
4
natives Olivenöl
2 EL

Pesto und Fertigstellung

natives Olivenöl
70 g
Parmesan in Stücken
40 g
Rucola
75 g
Walnusshälften
30 g
Knoblauchzehe (opsional)
1
Ricotta
100 g
Akazienhonig
1 TL
Salz und etwas mehr zum Kochen der Nudeln
½ TL
Wasser zum Kochen der Nudeln

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Portion

Protein 25 g

Kalori 3213 kJ / 768 kcal

Lemak 39 g

Serat 5 g

Karbohidrat 79 g

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