Mini baguette alla birra (senza glutine)
TM6 TM5 TM31

Mini baguette alla birra (senza glutine)

2.7 ( 3 peringkat )

Bahan-bahan

Preimpasto

  • 45 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
  • 30 g di farina di riso consentita da prontuario
  • 85 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco

Impasto

  • 330 g di birra senza glutine, consentita da prontuario
  • 40 g di strutto
  • 1 bustina di lievito di birra disidratato consentito da prontuario
  • 250 g di farina senza glutine per pasta e pizza
  • 50 g di farina di riso consentita da prontuario
  • 30 g di farina di grano saraceno consentita da prontuario
  • 40 g di farina di teff, consentita da prontuario
  • 20 g di psillio alimentare
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva

Cottura

  • 200 g di acqua

Nutrisi
per 1 pezzo
Kalori
650 kcal / 2715 kJ
Protein
14.87 g
Lemak
17.68 g
Karbohidrat
107.72 g
Serat
5.23 g

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