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Sauer-scharfe Garnelensuppe

Sauer-scharfe Garnelensuppe
4.4 62 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 Portionen
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Bahan-bahan

  • Bio-Limette
    1
  • frische Korianderblätter
    2 EL
  • frisches Thai-Basilikum
    2 EL
  • Garnelen, roh, groß, ungechält mittelgroß, in der Schale (siehe Tipp)
    500 g
  • Öl (z. B. Erdnussöl)
    20 g
  • Galgant, frische Wurzel in Stücken
    20 g
    20 g Ingwer, frisch, in Stücken
  • frisches Zitronengras in Stücken (3 cm)
    3 Stängel
  • frische Chilis halbiert, nach Geschmack und Schärfe
    1 - 2
  • Kaffir Limonenblätter, getrocknet
    3
  • Rohrzucker
    1 TL
    ½ TL Honig
  • Salz
    1 TL
  • Wasser
    1000 g
  • Fischsauce
    30 g
  • Frühlingszwiebeln in Röllchen (1 cm)
    50 g
  • Shiitakepilze, frisch in Scheiben (siehe Tipp)
    100 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Protein 20 g
Kalori 711 kJ / 170 kcal
Lemak 7 g
Serat 1 g
Karbohidrat 8 g

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