Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 értékelés

Előkészítés 55p

Összesen 30óra 25p

12 portions

Összetevők

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 160.5 mg

Fehérje 11.2 g

Kalória 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Zsír 25.4 g

Rost 2.8 g

Telített zsír 12.1 g

Szénhidrát 55.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Focus on Ricotta 7 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Apple and whole banana loaf

1h 10min

Boston Bun

2h 45min

Black forest cake

5h

Giant doughnuts

2h 40min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49h 5min

Cookidoo 10th Anniversary cake

4h

Afghan biscuits

25min

Chocolate mud muffins (gut health)

40min

Chocolate chip and pistachio cream cookies

1h

Mini gluten free vanilla bundts with lemon glaze

35min

The ultimate low carb celebration cake

1h 20min

Basic cheesecake

10h

Összes megjelenítése