Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9 7 értékelés

Előkészítés 55p

Összesen 30óra 25p

12 portions

Összetevők

Botrytis soaked figs

botrytis semillon
150 g
caster sugar
70 g
vanilla bean cut into half lengthways, seeds scraped
1
cinnamon quill
1
star anise
2
ground nutmeg
2 pinches
dried figs
150 g

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Shortcrust pastry

unsalted butter chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
100 g
plain flour
230 g
salt
1 pinch
icing sugar
50 g
egg yolks
3

Cheesecake filling

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
80 g
raw hazelnuts toasted
40 g
cream cheese
150 g
caster sugar
100 g
sour cream
100 g
eggs
2
mixed peel
40 g
brandy
40 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 160.5 mg

Fehérje 11.2 g

Kalória 2127.7 kJ / 508.5 kcal

Zsír 25.4 g

Rost 2.8 g

Telített zsír 12.1 g

Szénhidrát 55.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Focus on Ricotta 7 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black forest cake

5 Std.

Brutti ma buoni

4 Std. 40 Min

Marble cake

2 Std.

Speculaas

1 Std.

Plum brioche buns

2 Std. 30 Min

Macaroons

40 Min

Walnut cake with coffee frosting

1 Std. 10 Min

Baklava cheesecake

25 Std. 45 Min

Sticky buns with brown sugar glaze

2 Std. 30 Min

Gluten free chocolate halva cake

1 Std.

Gluten free almond sweet shortcrust pastry

35 Min

Gingerbread

1 Std. 30 Min

Összes megjelenítése