![Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/3919F36C-E9D4-4255-969F-859905F7E0A3/Derivates/3EBB9338-C501-4A1E-9C23-EE5B2ECB533A.jpg)
Kompatibilis verziók
Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Botrytis soaked figs
- 150 g botrytis semillon
- 70 g caster sugar
- 1 vanilla bean, cut into half lengthways, seeds scraped
- 1 cinnamon quill
- 2 star anise
- 2 pinches ground nutmeg
- 150 g dried figs
Ricotta
- 1800 g full cream milk
- 80 g white vinegar
Shortcrust pastry
- 100 g unsalted butter, chilled and cut into pieces, plus extra for greasing
- 230 g plain flour
- 1 pinch salt
- 50 g icing sugar
- 3 egg yolks
Cheesecake filling
- 80 g dark chocolate (70% cocoa), broken into pieces
- 40 g raw hazelnuts, toasted
- 150 g cream cheese
- 100 g caster sugar
- 100 g sour cream
- 2 eggs
- 40 g mixed peel
- 40 g brandy
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2163.7 kJ / 515.1 kcal
- Fehérje
- 12.3 g
- Szénhidrát
- 56.9 g
- Zsír
- 26.9 g
- Telített zsír
- 15.2 g
- Rost
- 3.3 g
- Nátrium
- 146.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCaramel, date and walnut bundt
1 Std. 15 Min
Magnolia Kitchen signature chocolate cake with dark chocolate ganache
28h 15 min
Gluten free carrot and almond cake
2 Std. 30 Min
Mixed berry pavlova stack
5 godz. 30 min
Peppermint chocolate brownie cheesecake
1 Std. 5 Min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2h 25min
Home-style sponge cake
2 Std. 30 Min
Chocolate fondant cake
40 Min
Boston Bun
2h 45min
Yoghurt cake
1 Std. 40 Min
Sticky buns with brown sugar glaze
2 Std. 30 Min
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7h 10min