Croquembouche

Nincs értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 30p

25 portions

Összetevők

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 43.1 mg

Fehérje 3.8 g

Kalória 962.5 kJ / 230 kcal

Zsír 7.7 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Apple and whole banana loaf

1 Std. 10 Min

Boston Bun

2 Std. 45 Min

Football Cake

3 Std. 30 Min

Mango Swiss Roll

40 Min

Chocolate Bourbons

45 Min

Black forest cake

5 Std.

Giant doughnuts

2 Std. 40 Min

Salted Caramel Basque Cheesecake

13 Std. 10 Min

Citrus Cheesecake

2 Std. 45 Min

Traditional gluten free French vanilla canelé

49 Std. 5 Min

Chocolate Brioche Buns

4 Std. 45 Min

Chocolate Lava Cookies

1 Std. 40 Min

Összes megjelenítése