Croquembouche

4.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 3óra 30p

25 portions

Összetevők

Pastry Cream

whole cow milk
450 gram
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 gram
cornflour (starch)
30 gram
salt
1 pinch
egg yolk (from chicken egg)
6
butter, unsalted (from cows' milk)
1 tablespoon

Cream Puffs

water
225 gram
butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
130 gram
salt
1 pinch
sugar
1 tablespoon
white flour
200 gram
egg, European large (63-73 g) (from chicken)
5

Caramel

sugar
570 gram
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 gram
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 43.1 mg

Fehérje 3.8 g

Kalória 962.5 kJ / 230 kcal

Zsír 7.7 g

Rost 0.3 g

Telített zsír 4 g

Szénhidrát 37 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28óra

Almond shortbread biscuits

2óra 10p

Orange and Marmalade Cake

1óra 15p

Stout Brownies

45p

Banana Walnut Muffins

35p

Spice cake with caramel pecan glaze

45p

Chocolate Babka

3óra

Coconut Cake

1óra

Gluten Free Almond Cake with White Chocolate Topping

2óra 50p

Polenta, mandarin and almond cake

2óra 35p

Cheesecake (Baked)

7óra 20p

Date, orange and olive oil cake with salted white chocolate ice cream (Shane Delia)

9óra 50p

Összes megjelenítése