Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache

Nincs értékelés

Előkészítés 35p

Összesen 6óra 10p

12 piece

Összetevők

White Chocolate Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 gram
cream, whipping, 30-40% fat
125 gram

Raspberry Filling

raspberry
300 gram
300 gram raspberry, frozen
caster sugar
30 gram

Craquelin

butter, unsalted (from cows' milk) diced, soft
80 gram
Demerara sugar
70 gram
wheat flour
80 gram

Choux

water
250 gram
butter, unsalted (from cows' milk) diced
90 gram
caster sugar
10 gram
salt
½ teaspoon
wheat flour
150 gram
egg, European medium (53-63 g) (from chicken)
4

Whipped Ganache

mascarpone cold
250 gram

Assembly

icing sugar (may contain 3-5% anti-caking agent) (választható) for dusting

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 231.9 mg

Fehérje 7.7 g

Kalória 2102.3 kJ / 502.5 kcal

Zsír 35.2 g

Rost 2.2 g

Telített zsír 20.8 g

Szénhidrát 40.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Chocolate pecan pie

1óra 55p

Crostata di Marmalata (Italian Jam Tart)

2óra 35p

Spiced pumpkin mini loaves with cream cheese frosting

1óra 20p

Iced Ring Biscuits

1óra 10p

Ginger slice

1óra 35p

Peach Hand Pies

1óra 50p

Keto Cheesecake

7óra 20p

Carrot Torte

1óra 10p

Classic lemon tart

3óra 10p

Baklava cheesecake

25óra 45p

Banana Peel Cookies

1óra 30p

Pineapple Upside Down Cake

1óra 15p

Összes megjelenítése