Croquembouche con crema de naranja y chocolate

5.0 1 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra

16 porción

Összetevők

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 157.5 mg

Fehérje 10.7 g

Kalória 1991 kJ / 476 kcal

Zsír 27.7 g

Rost 4.1 g

Telített zsír 15.4 g

Szénhidrát 46.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ventana al mundo 28 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tarta esponjosa de limón

3 Std.

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3 Std.

Mousse de café

3 Std. 15 Min

Profiteroles

2 Std.

Crumble de manzana y frambuesas

1 Std. 15 Min

Tarta de chocolate y moka

3 Std. 30 Min

Vasitos de lemon pie

30 Min

Brownie con nueces

1 Std. 30 Min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2 Std. 30 Min

Manjarate

3 Std. 40 Min

Tarta mousse de piña

6 Std. 30 Min

Bizcocho de manzana

50 Min

Összes megjelenítése