Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Nincs értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra

16 porción

Összetevők

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 157.5 mg

Fehérje 10.7 g

Kalória 1991 kJ / 476 kcal

Zsír 27.7 g

Rost 4.1 g

Telített zsír 15.4 g

Szénhidrát 46.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ventana al mundo 28 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Macarons

2óra 30p

NY Cheesecake

5óra

Vasitos de lemon pie

30p

Volcán de dulce de leche

40p

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2óra

Triffle de chocolate, crema de queso y fresas

2óra

Tarta Sacher saludable

3óra

Helado de dulce de leche

12óra 20p

Brownie con caramelo

1óra 20p

Gelato de mamey

35p

Nieve de Piña

10p

Espirales de manzana con chocolate

6óra

Összes megjelenítése