Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Nincs értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra

16 porción

Összetevők

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 157.5 mg

Fehérje 10.7 g

Kalória 1991 kJ / 476 kcal

Zsír 27.7 g

Rost 4.1 g

Telített zsír 15.4 g

Szénhidrát 46.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ventana al mundo 28 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Sorbete de fruta congelada

5p

Crumble de manzanas

1óra 30p

Helado de avellana

5óra 10p

Flan

5óra 30p

Helado de frutos rojos

20p

Torta helada de banana y dulce de leche

30p

Budín de pan

3óra

Café Dalgona bombón

10p

Torta de chocolate y nuez

30p

Helado de mango y yogur

12óra 15p

Crème Brûlée de dulce de leche

4óra 30p

Tiramisú

5óra 20p

Összes megjelenítése