Croquembouche con crema de naranja y chocolate

Nincs értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 10óra

16 porción

Összetevők

Pasta choux

300 g agua
160 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos (aprox. 2 cm)
½ cucharadita sal
20 g azúcar
240 g harina 0000
6 huevo (de gallina)

Crema de naranja

140 g azúcar
10 - 12 piel de naranja
1000 g leche
100 g fécula de maíz (maicena)
4 huevo (de gallina)
4 yema de huevo (de gallina)
2 cucharadita esencia de vainilla

Chocolate fundido

500 g chocolate negro (70% de cacao) en trozos

Montaje

2 - 3 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes)

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 porción

Nátrium 157.5 mg

Fehérje 10.7 g

Kalória 1991 kJ / 476 kcal

Zsír 27.7 g

Rost 4.1 g

Telített zsír 15.4 g

Szénhidrát 46.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Ventana al mundo 28 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Rogalach

2 Std. 30 Min

Donas rellenas de crema pastelera de cacahuate con dip de chocolate

3 Std. 30 Min

Tortitas americanas esponjosas

30 Min

Alfajores de nuez

1 Std.

Pastel de chocolate

1 Std. 45 Min

Espuma rápida de frutas congeladas

10 Min

Helado de plátano

8 Std. 5 Min

Crema de limón con fresas

25 Min

Triángulos de chocolate

4 Std. 30 Min

Helado de chocolate y pasas al brandy

5 Std.

Tortitas de avena y plátano

15 Min

Bizcocho de manzana

50 Min

Összes megjelenítése