Cantonese Custard Lava Mooncake

Cantonese Custard Lava Mooncake

Nincs értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 8óra 10p

12 pieces

Összetevők

water
300 g
salted egg yolks
5
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste
10 drops

Lava filling

whipping cream
40 g
milk powder
10 g
caster sugar
15 g

Custard filling

cake flour
40 g
caster sugar
35 g
milk powder
20 g
eggs
2
whipping cream
140 g

Mooncake crust

butter
90 g
cake flour
140 g
egg
1
milk powder
20 g

Assembly and baking

medium protein flour for dusting

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 piece

Nátrium 64.1 mg

Fehérje 6.1 g

Kalória 1102.5 kJ / 263.8 kcal

Zsír 17.3 g

Rost 0.2 g

Telített zsír 7.2 g

Szénhidrát 20.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Mooncake Moments 12 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Greek Easter biscuits (Koulourakia)

1óra 15p

Allergen Free Melted Chocolate

10p

Tsoureki (Greek Easter bread)

2óra 20p

Gluten free hot cross buns

3óra 25p

Lemon curd easter biscuits

1óra 30p

Kourabiedes (Greek moon biscuits)

1óra

Red Velvet Cake

1óra 20p

Noughts and crosses

2óra 45p

Chocolate Digestives

1óra 10p

Orange Chiffon Cake

1óra 15p

Persian Love Cake

1óra 15p

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2óra

Összes megjelenítése