Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Croquembouche mit Orangenpudding und Zartbitterschokolade
Előkészítés 30p
Összesen 10óra
16 Portionen
Összetevők
Brandteig
-
Wasser300 g
-
Butter in Stücken160 g
-
Salz½ TL
-
Zucker20 g
-
Mehl240 g
-
Eier6
Orangenpudding
-
Zucker140 g
-
Orangenschale, unbehandelt dünn abgeschält (von ca. 2 Orangen)2 EL
-
Milch1000 g
-
Speisestärke100 g
-
Eier4
-
Eigelb4
-
Vanilleextrakt2 TL
Dunkle Schokolade und Fertigstellung
-
Zartbitter-Schokolade in Stücken (3 cm)500 g
-
Puderzucker50 g
Tápérték ekkora adagban: 1 Portion
Kalória
492 kcal /
2059 kJ
Fehérje
12 g
Zsír
28 g
Szénhidrát
48 g
Rost
4.3 g
Telített zsír
16 g
Nátrium
167 mg
