Sushi-Sandwiches (Onigirazu)

4.5 6 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 3óra
4 Stück

Összetevők

Sushi-Reis
  • Reisessig
    50 g
  • Zucker
    20 g
  • Reiswein (Mirin)
    15 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Sushi Reis
    200 g
  • Wasser
    260 g
Teriyaki-Sauce
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    10 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Reiswein (Mirin)
    15 g
  • Geflügelfond
    70 g
  • Sojasauce
    35 g
  • brauner Zucker
    55 g
  • Speisestärke
    1 geh. TL
  • Wasser
    3 EL
Wasabi-Mayo
  • Mayonnaise
    100 g
    100 g japanische Mayonnaise
  • Wasabipaste
    15 g
  • Limette, unbehandelt Schale abgerieben, Saft ausgepresst
    1
  • Zucker
    ½ TL
Fertigstellung
  • Öl zum Braten
    1 - 2 EL
  • Tofu, fest abgetropft, in 4 Scheiben (ca. 5 mm)
    60 g
  • Sesam, geschält
    1 - 2 TL
  • Möhre
    40 g
  • Rotkohl
    40 g
  • Nori-Blätter
    4
  • grüne Salatblätter
    2
  • Avocado in Scheiben (5 mm)
    ½
  • Zitronensaft zum Beträufeln
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Mango in Scheiben (5 mm)
    50 g
  • Räucherlachsscheiben
    2
  • hart gekochtes Ei in Scheiben (5 mm)
    1
  • Gurke entkernt, in dünnen Stiften
    50 g

Nehézség

haladó


Tápérték ekkora adagban: 1 Stück

Nátrium 1221 mg
Fehérje 12 g
Kalória 2638 kJ / 630 kcal
Zsír 33 g
Rost 4 g
Telített zsír 5 g
Szénhidrát 71 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése