Thajská tomyum zoodle polévka

Name: Thajská tomyum zoodle polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1000 gramů cukety; 2 stroužky česneku; 1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty; 20 gramů neochuceného oleje; 3 stonky čerstvé citrónové trávy; 1 čajová lžička soli; 1 polévková lžíce dochucovací pasty; 1 polévková lžíce rybí omáčky; 1200 gramů vody; 100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované; 200 gramů středně velkých oloupaných krevet; 100 gramů hovězí svíčkové; 4 vejce; 30 gramů limetkové šťávy; 80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku; 1 limetka; 4 polévkové lžíce čerstvého koriandru; 2 čerstvé chilli papričky

5.0 (2 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 45p

Adag 4 porce

Összetevők

1000 gramů cukety, se seříznutými konci (pokud jsou cukety příliš velké, ořízněte je do takového tvaru, aby se vešly do širokého otvoru kráječe)
2 stroužky česneku
1 ½ polévkové lžíce červené kari pasty
20 gramů neochuceného oleje např. slunečnicového oleje, řepkového oleje
3 stonky čerstvé citrónové trávy
5 gramů galangalu (thajského zázvoru), čerstvého (választható)
3 čerstvé lístky limety kaffir (választható)
1 čajová lžička cukru (választható)
1 čajová lžička soli
1 polévková lžíce dochucovací pasty
1 polévková lžíce rybí omáčky
1200 gramů vody
100 gramů sladké baby kukuřice, sterilované
200 gramů středně velkých oloupaných krevet
100 gramů hovězí svíčkové, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
vagy 100 gramů kuřecích prsou, na tenké proužky (cca 0,5 cm)
4 vejce
30 gramů limetkové šťávy
80 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
1 limetka, na tenké plátky
4 polévkové lžíce čerstvého koriandru
2 čerstvé chilli papričky, na tenké plátky

Tápérték: ekkora adagban: 1 porci
Kalória: 1206.1 kJ / 288.3 kcal
Fehérje: 16.4 g
Szénhidrát: 19.1 g
Zsír: 17.3 g
Telített zsír: 6.7 g
Rost: 4.1 g
Nátrium: 1316.8 mg