Zielone cannelloni

• 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
• 150 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
• 1 ząbek czosnku
• 20 g oliwy z oliwek
• 400 g krojonych pomidorów, z puszki
• 2 gałązki tymianku, świeżego
• 1 liść laurowy, suszony
• ¾ łyżeczki soli
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
• 400 g wody
• 400 g pora, pokrojonego w 2 cm plastry
• 350 g różyczek brokułu

Masa śmietanowo-serowa

• 150 g sera gorgonzola, pokrojonego na kawałki
• 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
• 1 opakowanie makaronu jajecznego, suchego, typu cannelloni (ok. 20 szt., 250 g)