Macarons de morango

Ganache de morango

• 120 g chocolate branco partido em pedaços
• 60 g morangos lavados, s/ pé e secos
• 5 g sumo de limão
• 10 g açúcar

Macarons

• 110 g amêndoa s/ pele (ver dica)
• 110 g açúcar em pó (ver dica)
• 100 g claras de ovo (ver dica)
• 100 g açúcar
• 1 - 2 pitadas de corante alimentar cor-de-rosa (ver dica)