Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Zaczyn (dzień wcześniej) i pieczenie dyni
- 120 g wody
- 10 - 20 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
- 120 g mąki pszennej pełnoziarnistej, typu 1850-2000
- 250 g dyni Hokkaido, pokrojonej w 2-3 cm plastry (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
- 280 g wody
-
1
mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu
(választható)
vagy 1 szczypta suchych drożdży (választható) - 510 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 15 g soli
- skrobia ziemniaczana, do oprószenia
- 10 kostek lodu, do zaparowania piekarnika
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 kromkę
- Kalória
- 383 kJ / 91.5 kcal
- Fehérje
- 2.9 g
- Szénhidrát
- 18.7 g
- Zsír
- 0.4 g
- Telített zsír
- 0.1 g
- Rost
- 0.7 g
- Nátrium
- 225.4 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseHalloweenowe mleczne bułki
5h
Bułki-trojaczki z ziarnami
2h 40min
Plecione bułki z makiem
14h 30min
Chleb tostowy z mąką pełnoziarnistą
2 Std. 45 Min
Bezglutenowy chleb z garnka
3h
Bułki orkiszowe z posypką
14h 30min
Chleb litewski na miodzie
30h
Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego
2 godz. 20 min
Bułeczki jogurtowe
1 godz.
Domowy napój sojowy i bułeczki na parze
5 Std. 30 Min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 godz. 40 min
Bułeczki orkiszowe
2h 30min