Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce

Name: Linguine in Zitronen-Kapern-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 5 Stängel Petersilie; 40 g Parmesan; 20 g Schalotten; 65 g Butter; 1 Zitrone, unbehandelt; 1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 180 g Wasser; Salz; 500 g Linguine; 100 g Sahne; 200 g Schmand; 2 Prisen Pfeffer; 3 EL Kapern, eingelegt

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Nehézség közepes

Előkészítési idő 15p

Összes idő 30p

Adag 4 Portionen

Összetevők

5 Stängel Petersilie, abgezupft
40 g Parmesan, in Stücken
20 g Schalotten
65 g Butter, in Stücken
1 Zitrone, unbehandelt
1 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
180 g Wasser und mehr zum Kochen der Nudeln
Salz zum Kochen der Nudeln
500 g Linguine
100 g Sahne
200 g Schmand
2 Prisen Pfeffer
3 EL Kapern, eingelegt (Non-Pareilles)

Tápérték: ekkora adagban: 1 Portion
Kalória: 3339 kJ / 798 kcal
Fehérje: 19 g
Szénhidrát: 100 g
Zsír: 36 g
Telített zsír: 22 g
Rost: 5.1 g
Nátrium: 158 mg