Ciasto na pizzę na zakwasie

Ciasto na pizzę na zakwasie

4.3 38 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 19óra 15p

3 sztuki

Összetevők

Zaczyn żytni (dzień 1.)

30 g wody letniej
30 g mąki żytniej typu 720
30 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

450 g włoskiej mąki pszennej do pizzy, typu 00 plus dodatkowa ilość do oprószenia

450 g mąki pszennej, typu 450, plus dodatkowa ilość do oprószenia
280 g wody letniej
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 sztukę

Nátrium 1171.7 mg

Fehérje 16.5 g

Kalória 2757.2 kJ / 659 kcal

Zsír 11.8 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 1.1 g

Szénhidrát 125.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

PIZZA! 10 Recept
Lengyelország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pasztet z mięsa i warzyw z rosołu

2 h

Kremowy sos grzybowy na winie

30 min

Kawa z żółtkiem po wietnamsku

10 min

Tost z jogurtem tahini i grzybami miso

45 min

Masło z czosnkiem niedźwiedzim

20 min

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

10 min

Koktajl owocowy

5 min

Posypka do bajgli "Everything Bagel Seasoning"

5 min

Kleik ryżowy

2 h

Lekkostrawny koncentrat bulionu warzywnego

30 min

Truskawkowy sos winegret

5 min

Gotowanie pyz z mięsem

20 min

Összes megjelenítése