Tortelli di carnevale al cocco

• 80 g di zucchero
• 1 limone, solo la scorza (senza la parte bianca)
• 3 uova
• 300 - 310 g di farina tipo 00
• 30 g di latte intero
• 35 g di fecola di patate
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci
• 40 g di burro

Ripieno al cocco e terminare la preparazione

• 100 g di ricotta
• 30 g di cocco disidratato grattugiato
• 40 g di latte condensato
• olio per frittura q.b.
• miele q.b. per servire
• codette colorate