Eszközök és tartozékok
Bolo Alasca
Előkészítés 20p
Összesen 8óra
10 doses
Összetevők
Gelado de ginja
-
água230 g
-
glucose25 g
-
açúcar210 g
-
ginjas congeladas500 g
-
sumo de laranja (½ unid. aprox.)10 g
Bolo de chocolate
-
açúcar250 g
-
manteiga250 g
-
ovos4
-
chocolate p/ culinária partido em pedaços200 g
-
cointreau50 g
-
farinha tipo 55200 g
Merengue
-
água100 g
-
açúcar300 g
-
glucose25 g
-
claras de ovo4
-
sal1 pitada de
-
sumo de limão2 - 4 gotas de
-
cremor tártaro½ c. chá de
Nehézség
haladó
Tápérték ekkora adagban: 1 dose
Fehérje
8 g
Kalória
3130 kJ /
748 kcal
Zsír
30 g
Szénhidrát
112 g