Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Gewürz-Lachs
- 1 Sternanis
- 6 Wacholderbeeren
- 1 TL Pfefferkörner, bunt
- 1 TL Korianderkörner
- 2 Streifen Orangenschale, dünn abgeschält (1 x 4 cm)
- 50 g Salz
- 200 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in 2 Stücken à ca. 100 g (siehe Tipp)
"Pastanaken" und Sauce
- 280 g Pastinaken
- 20 g Olivenöl
- 30 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein
- 400 g Wasser
- 1 Prise Salz
- ¼ TL Muskat
- 1 Prise Pfeffer
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 10 g Schnittlauch, in Röllchen
- 10 g Basilikum, abgezupft
- 5 g Petersilie, abgezupft
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 1793 kJ / 429 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 31 g
- Zsír
- 24 g
- Telített zsír
- 5 g
- Rost
- 8.5 g
- Nátrium
- 9849 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30min
Kürbisrisotto mit Spinat und Pecannüssen
35 Min
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1 Std. 40 Min
Sauerkraut-Hähnchen-Auflauf
1 Std.
Nussbraten mit würziger Tomatencreme
1 Std. 30 Min
Kartoffel-Gulasch mit Kabanossi
50 Min
Fliederbeersuppe mit Grießklößchen
1 Std.
Salbei-Knoblauch-Pasta
20min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1 Std.
Chorizo Quesadillas mit Guacamole
25 min
Veganes Pilzgulasch mit Semmelknödeln
35 Min
Pappardelle in Pfefferbutter
20min