Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Paste negre și umplutură de biban de mare
- 320 g făină pentru paste, plus pentru presărare
- 5 ouă, 1 bătut într-un castron separat pentru uns
- 1 gălbenuș
- 2 pliculețe cerneală de calmar, lichidă, diluată cu 1 linguriță de apă
- 250 g biban de mare, fără piele, tăiat bucăți (aprox. 3-4 cm) (vezi recomandări)
- 50 g mascarpone
- 120 g ricotta proaspătă, scursă
- 2 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
- 1 lămâie, doar coaja
- 1 linguriță sare
- ¼ linguriță piper măcinat
Sos de roșii cherry
- 50 g ceapă, sferturi
- 40 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru garnisit
- 500 g roșii cherry, tăiate în jumătate
- 2 - 3 fire cimbru proaspăt, doar frunzele
- 1 priză zahăr
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper alb măcinat
- 1 lămâie, doar zeama, pentru garnisit
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porție
- Kalória
- 3098.3 kJ / 740.5 kcal
- Fehérje
- 37.9 g
- Szénhidrát
- 73.5 g
- Zsír
- 34.8 g
- Rost
- 5.1 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseFettucine cu roșii și crevete
50 Min
Paste cu dovleac plăcintar și năut
30 Min
Paste cu mazăre
35 Min
Linguine cu bacon și crevete
35 Min
Salată de orez
1h
Penne cu midii
1 godz. 5 min
Fusilli cu pui și ciuperci
40 Min
Pește în sos dulce-acrișor, cu orez
1 godz. 5 min
Mămăligă tradițională
1h
Risotto cu sparanghel și șofran
35 Min
Orez cantonez
25 Min
Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta
1 godz. 25 min