Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 2 茶匙 花椒粒
蒸蛋
- 2 顆 蛋
-
140
克 水
vagy 140 克 高湯 ,冷 - ½ 茶匙 鹽
- 2 茶匙 味醂
- 2 茶匙 米酒
- 400 克 水
- 1 根 青蔥 ,切蔥花,蔥白和蔥綠分開
麻婆醬
- 5 克 薑
- 5 克 蒜頭
- 10 克 新鮮紅辣椒 ,切段 (választható)
- 25 克 辣豆瓣醬
- 75 克 絞肉 ,豬或牛
- 1 茶匙 醬油
- ¼ 茶匙 糖
- 1 大匙 水
- 1 滿茶匙 太白粉
- 40 克 水
- 10 克 蠔油
- Tápérték
- ekkora adagban: 2 人份
- Kalória
- 1702.6 kJ / 407.3 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 22.3 g
- Zsír
- 20.8 g
- Telített zsír
- 432.1 g
- Rost
- 3.5 g
- Nátrium
- 2818 mg