Rolinhos de rosbife com recheio de mozarela e tomate

Name: Rolinhos de rosbife com recheio de mozarela e tomate
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 10 g mistura de ervas aromáticas frescas; 1 dente de alho; 2 ½ c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta; 900 - 1000 g lombo de vaca; 600 g água; 200 g queijo mozarela; 200 g tomate; 20 g folhas de manjericão; 4 c. sopa de azeite; 20 g cebolinho; ½ c. chá de flor de sal; 20 g manteiga; 5 g amido de milho

4.2 (5 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség közepes

Előkészítési idő 1óra

Összes idő 2óra 30p

Adag 8 doses

Összetevők

10 g mistura de ervas aromáticas frescas (rosmaninho, salva, folha de louro, etc)
1 dente de alho
2 ½ c. chá de sal
1 c. chá de pimenta
900 - 1000 g lombo de vaca (uma peça)
600 g água, mais q.b. até perfazer 150 g
200 g queijo mozarela cortado em cubos pequenos (5 mm aprox.)
200 g tomate s/ sementes, cortado em cubos pequenos (5 mm aprox.)
20 g folhas de manjericão cortadas em fatias finas (2 mm aprox.)
4 c. sopa de azeite
20 g cebolinho, mais q.b. picado p/ guarnecer
½ c. chá de flor de sal
20 g manteiga
5 g amido de milho

Tápérték: ekkora adagban: 1 dose
Kalória: 1348.2 kJ / 322.2 kcal
Fehérje: 31.9 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 20.2 g
Telített zsír: 7.9 g
Rost: 1 g
Nátrium: 1100.8 mg