Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

Heirloom Tomato and Zucchini Lasagna (Matthew Kenney)

4.7 9 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 4óra 20p

6 portions

Összetevők

Macadamia Ricotta

raw macadamia nuts (see Tip)
9 oz
water to soak
lemon
1
ice cubes
3 oz
nutritional yeast
2 tbsp
salt (választható) (see Tip)
1 tsp
extra virgin olive oil
½ oz

Pistachio Pesto

lemon
1
salt
1 tsp
pistachio nuts, unsalted shelled
6 oz
fresh basil leaves only
3 ½ oz
fresh spinach leaves
2 oz
extra virgin olive oil
8 oz

Sun-Dried Tomato Pesto

sun-dried tomatoes
7 oz
7 oz sun-dried tomatoes, in oil, drained
Roma tomatoes halved
7 oz
fresh basil leaves only
½ oz
shallot halved
1
red bell pepper cut into pieces
5 oz
extra virgin olive oil
2 oz
lemon juice
½ oz
agave
1 oz
salt
1 tsp

Herb Oil

fresh parsley, leaves only
1 oz
fresh basil leaves only
½ oz
fresh spinach leaves
½ oz
extra virgin olive oil
8 oz

Assembly

zucchini (approx. 6 in. long)
8 oz
salt to season
ground black pepper to season
heirloom tomatoes (medium-sized)
3
fresh basil e.g. petite Italian basil

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1271.9 mg

Fehérje 19 g

Kalória 5839 kJ / 1395.6 kcal

Zsír 133.2 g

Rost 14.9 g

Telített zsír 20.4 g

Szénhidrát 46.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 Recept
Egyesült Államok

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Blueberry Jam

45min

Fresh Tomatillo Salsa

30min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5min

Creamy Avocado Dip

10min

Meat Sauce

1h 45min

Italian Salad Dressing

5min

Spinach Pesto Butter Board

15min

Shredded Chicken and Scallions

15min

Ginger-Garlic Paste

10min

Liquid Caramel

35min

Cooking Long Pasta

20min

Whole Wheat Rolls and Flatbreads (Diabetes)

30min

Összes megjelenítése