Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ

5.0 5 értékelés

Előkészítés 25p

Összesen 50p

2 μερίδες

Összetevők

Φιλέτα βοδινά

αλάτι για το το κρέας
φιλέτα βοδινά (περίπου 110-170 γρ. το καθένα)
2

Πατάτες

νερό
600 γρ.
πατάτες baby
225 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο
1 κλωνάρι
ελαιόλαδο
1 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.σ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
60 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
60 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
60 γρ.
ζωμό κοτόπουλο
150 γρ.
κονιάκ (μπράντυ)
30 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.σ.
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά
60 γρ.

Συναρμολόγηση

λάδι κανόλα (κραμβέλαιο)
1 κ.σ.
βούτυρο, ανάλατο
1 κ.σ.
τυρί ροκφόρ θρυμματισμένο
60 γρ.
δεντρολίβανο, φρέσκο (választható) για το γαρνίρισμα
λίγο

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 μερίδα

Fehérje 55 g

Kalória 5113 kJ / 1222 kcal

Zsír 92 g

Rost 5 g

Szénhidrát 36 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Thermomix Sensor 10 Recept
Nemzetközi

Thermomix & τηγάνι 7 Recept
Nemzetközi

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1óra 30p

Σαλάτα με κοτόπουλο

1óra 20p

Κουσκούς με αρνί και λαχανικά

Nincs értékelés

Χοιρινό με πράσα

1óra 10p

Ρολό κιμά

1óra 20p

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1óra 20p

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40p

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2óra

Αφέλια

5óra

Κοτομπουκιές

30p

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2óra

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Nincs értékelés

Összes megjelenítése