Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vorteig
- 80 g Milch
- ¼ Würfel frische Hefe (ca. 10 g)
- 1 TL Zucker
- 130 g Weizenmehl
- Wasser, lauwarm, zum Bedecken
Teig
- 120 g Zucker
- 1 Stück Zitronenschale
- 1 Stück Orangenschale (ohne das Weisse) (1 x 4 cm), dünn abgeschält
- 60 g Milch
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 2 Eier
- ½ Würfel frische Hefe (ca. 20 g)
- 30 g Orangenblütenwasser (siehe Tipp)
- 450 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
Fertigstellung
- 1 Ei, verquirlt
- 100 - 150 g kandierte Früchte, gemischt, in kleinen Stücken, nach Geschmack
- 30 g Mandeln, gehobelt
- 50 g Zucker (mit etwas Wasser befeuchtet)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 1268 kJ / 303 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 51 g
- Zsír
- 8 g
- Rost
- 1.9 g