Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Grünkernbolognese
- 100 g Grünkern
- 20 g Olivenöl
- 1 Zwiebel, geviertelt
- 1 Knoblauchzehe
- 130 g Knollensellerie, in Stücken
- 150 g Möhren, in Stücken
- 400 g Wasser (siehe Tipp)
- 50 g Tomatenmark
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 2 Lorbeerblätter
- 1 geh. TL Basilikum, getrocknet
- 1 geh. TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Zucker
- ½ TL Chili, gemahlen
- ¾ TL Salz
- ¼ TL Kreuzkümmel (Cumin)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
vagy 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Béchamelsauce und Fertigstellung
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 650 g Milch
- 50 g Butter, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
- 60 g Mehl
- 1 TL Salz
- 2 Prisen Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 300 - 400 g Lasagneplatten, trocken (ca. 15 - 17 Platten, 10 x 20 cm)
- 150 g Cherry-Tomaten, halbiert
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2374 kJ / 567 kcal
- Fehérje
- 23 g
- Szénhidrát
- 74 g
- Zsír
- 21 g
- Telített zsír
- 11 g
- Rost
- 6.4 g
- Nátrium
- 1097 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseNussbraten mit würziger Tomatencreme
1h 30min
Raclette-Pizza
2h 30min
Breznknödel mit Feldsalat und Speck
1u. 15min
Fondue Chinoise
2h 40 min
Gemüsepommes mit Dip und Salat
50min
Spinat-Grieß-Serviettenknödel
1h 10min
Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)
45min
Spinat-Walnuss-Risotto
35min
Schupfnudeln mit Sauerkraut
50min
Pizza Diavolo
1u. 15min
Arancini Siciliani
5h
Sellerie-Cordon-Bleu
1h