混合莓果蛋白甜饼

覆盆子酱

• 200 克 覆盆子 ，新鲜的，冷冻需提前解冻
• 100 克 细砂糖
• 20 克 柠檬汁

蛋白甜饼

• 330 克 糖
• 250 克 蛋白 （约8个蛋白)，室温
• 1 小撮 塔塔粉
• 1 茶匙 白醋
• 1 茶匙 天然香草精
• 40 克 玉米淀粉

覆盆子奶油

• 600 克 稀奶油，含脂肪量35%
• 20 克 覆盆子 ，新鲜的，冷冻需提前解冻
• 500 克 综合新鲜莓果 ，装饰用