![Bases - Brócolos e molho de tomate Bases - Brócolos e molho de tomate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1e24c201-9608-41fe-b8f7-71eaaa2aa083/Derivates/e93927d7-60cd-471d-8a71-a5ca60585836.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 150 g queijo cheddar cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
- 200 g queijo parmesão cortado em pedaços (3 cm aprox.)
Massa fresca
- 500 g farinha tipo 65
- 5 ovos
- 1 c. sopa de azeite
Brócolos e molho de tomate
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 10 folhas de manjericão
- 1 dente de alho
- 50 g azeite
- 1200 g polpa de tomate
- 1 c. chá de açúcar
- ½ c. chá de sal
- 900 g brócolos, só os floretes
- Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Carne picada
- 20 g aipo cortado em pedaços
- 70 g cenoura cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 50 g azeite
- 1000 g carne de vaca picada
- 3 pés de tomilho, só as folhas
- 1 folha de louro
- 1 c. sopa de caldo de legumes caseiro
- ¼ c. chá de pimenta preta
- 150 g vinho tinto
- 1 - 2 pitadas de sal
Almôndegas
- 6 pés de salsa, só as folhas
- 1 dente de alho
- 400 g carne de vaca picada
- 50 g pão de véspera cortado em pedaços, embebido em leite e espremido
- 2 ovos
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta preta
- Azeite q.b. p/ untar
- 500 g água
Molho béchamel
- 1000 g leite
- 100 g farinha
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- 1 - 2 pitadas de noz-moscada
- 80 g manteiga cortada em pedaços
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1910.8 kJ / 456.7 kcal
- Fehérje
- 30 g
- Szénhidrát
- 36.7 g
- Zsír
- 21.2 g
- Telített zsír
- 8.9 g
- Rost
- 2.6 g
- Nátrium
- 698.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSaltear 400 g de cenoura em palitos
20 Min
Cozer 200-300 g de feijão-verde
35 min
Cozer 250 g de brócolos
20 Min
Cozer 2-3 filetes de peixe
25 Min
Cozer 200-600 g de batata ou batata-doce
40 min
Cozer 500 g de almôndegas
35 min
Ovos cozidos
20 Min
Iogurte de mirtilos na Varoma
13 godz. 10 min
Caldo de sobras de legumes
45min
Massa folhada
1 Std. 30 Min
Doce de alperce e gengibre
1h
Arroz vaporizado
35 min