Pastel pink velvet
TM6 TM5

Pastel pink velvet

4.6 (5 értékelés)

Összetevők

Bizcocho rojo

  • 140 g de azúcar glass puro
  • 5 huevos, a temperatura ambiente
  • 5 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • ½ cdita de colorante vegetal, rojo
  • 5 yemas de huevo
  • 100 g de harina de trigo
  • 40 g de fécula de maíz

Merengue de semillas de girasol

  • 160 g de azúcar glass
  • 4 claras de huevo
  • 1 pizca de sal
  • 180 g de semillas de girasol
  • 10 g de harina de trigo
  • 10 g de fécula de maíz

Relleno de crema

  • 15 g de grenetina en polvo
  • 80 g de agua
  • 500 g de crema para batir (30-40% grasa), muy fría
  • 1 cda de azúcar glass
  • 100 g de semillas de granada, al gusto (választható)
  • 250 g de pulpa de mango, natural (ver tip)

Montaje del pastel

  • 100 g de té negro preparado
  • 25 g de jugo de fruta (p. ej. jugo de granada)

Glaseado de espejo

  • 15 g de grenetina en polvo
  • 70 g de agua fría
  • 200 g chocolate blanco, cortado en trozos
  • 150 g de leche condensada
  • ½ - 1 cdita de colorante vegetal rojo
  • fresas, en mitades para decorar

Tápérték
ekkora adagban: 1 porción
Kalória
1730.3 kJ / 413.3 kcal
Fehérje
10.3 g
Szénhidrát
45.8 g
Zsír
21.5 g
Telített zsír
10.1 g
Rost
11.9 g
Nátrium
72.8 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése