![Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide Χοιρινά μάγουλα κρασάτα sous-vide](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04043ffc-5fde-46e3-a5bd-97baa6bb41ef/Derivates/f5ee57c1-7d1b-4d74-a4cd-ec36fed18458.jpg)
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε τρίγωνες φέτες (wedges)
- 120 - 150 γρ. καρότο, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 50 - 70 γρ. κλωνάρι σέλινου, σε φέτες (0,5 εκ.)
- 80 γρ. κόκκινο κρασί
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι αλεσμένο
- 4 χοιρινά μάγουλα (περίπου 150 γρ. το καθένα)
- 1300 γρ. νερό (περίπου) (βλ. συμβουλή), και επιπλέον νερό για να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
- 2 κ.γλ. δεντρολίβανο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
-
30
γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο (από μισό λεμόνι)
vagy 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 2505 kJ / 598 kcal
- Fehérje
- 33 g
- Szénhidrát
- 5 g
- Zsír
- 48 g
- Telített zsír
- 19 g
- Rost
- 2.4 g
- Nátrium
- 89 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΣάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30 dk
Γρήγορο Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με κάρυ
40min
Πιπεράτο μοσχαρίσιο φιλέτο
Nincs értékelés
Φασολάκια με κοτόπουλο
1h 30min
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα BBQ και Βao Buns
2 godz. 10 min
Κοτόπουλο garam masala
50min
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
35min
Πικάντικο κοτόπουλο Καραϊβικής με πουρέ γλυκοπατάτας και λαχανικά
Nincs értékelés
Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι
40min
Κουπέπια με αμπελόφυλλα
2 Std. 40 Min
Κινέζικο χοιρινό με λαχανικά
1 Std. 20 Min
Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι
1h 5 min