Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Bolo
- 140 g açúcar
- 5 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- ½ c. chá de corante alimentar vermelho
- 5 gemas de ovo
- 100 g farinha tipo 55
-
40
g fécula de batata
vagy 40 g amido de milho
Merengue
- 160 g açúcar
- 4 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- 180 g sementes de girassol
- 10 g farinha tipo 55
-
10
g fécula de batata
vagy 10 g amido de milho
Recheio
- 15 g gelatina em pó
- 80 g água
- 500 g natas, min. 30% de gordura, bem frias
- 1 c. sopa de açúcar em pó
- Sementes de romã q.b. (választható)
- 250 g polpa de manga (ver dica)
Montagem
- 100 g chá preto, preparado
- 25 g sumo de fruta por exemplo, sumo de romã
Cobertura de vidro
- 15 g gelatina em pó
- 70 g água fria
- 200 g chocolate branco cortado em pedaços
- 150 g leite condensado
- ½ - 1 c. chá de corante alimentar vermelho
- Morangos cortados em metades q.b. p/ decorar
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 dose
- Kalória
- 1759.6 kJ / 420.6 kcal
- Fehérje
- 9.2 g
- Szénhidrát
- 46.2 g
- Zsír
- 23.5 g
- Telített zsír
- 11.1 g
- Rost
- 1.5 g
- Nátrium
- 86.2 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePudim abade de Priscos
2sa 15 dk
Sopa de frutos vermelhos e scones de coco
35 dk
Tarte de Natal
35 dk
Crème brulée com coco e lima
1sa 15 dk
Gelado de amêndoa
8 Std.
Gelado de laranja em base de arroz tufado
11u.
Kulfi - Gelado de leite com frutos secos
8h 30 min
Gelado de leite merengado
8h 15 min
Gelado de chocolate branco
8 Std.
Kadaka - Crepes de mandioca com creme de coco
20 dk
Brigadeirão
2sa 30 dk
Quindão
1h 5min