Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Vanillecreme
- 300 g Milch
- 50 g Zucker
- 40 g Weizenmehl Type 405
- 2 Eier
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
Teig
- 50 g Zucker
- 1 Streifen Orangenschale, unbehandelt (1 x 3 cm)
- 1 Streifen Zitronenschale, unbehandelt (1 x 3 cm)
- 85 g Milch
- 55 g Wasser
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 5 g frische Hefe
- 180 g Weizenmehl Type 550
- 150 g Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 45 g Butter, weich, in kleinen Stücken
- 500 g Sonnenblumenöl
Karamell und Fertigstellung
- 2070 g Wasser
- 250 g Zucker
- 1 EL Glukosesirup
- 1 - 2 Spritzer Essig
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Stück
- Kalória
- 2836 kJ / 679 kcal
- Fehérje
- 12 g
- Szénhidrát
- 107 g
- Zsír
- 23 g
- Telített zsír
- 7 g
- Rost
- 2.2 g
- Nátrium
- 334 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseLungauer Rahmkoch
4h 50 min
Apfel-Amaranth-Quarkspeise
1sa 10 dk
Schokoladen-Milchreis
1sa
Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren
50min
Topfenschmarrn
50min
Himmlische Schokomandeln
35 Min
Dotterbusserl
50min
Erdnuss-Schoko-Pralinen
1h 20min
Florentiner
2h
Himbeer-Snack-Kugeln
55 Min
Nougat-Marzipanwürfel
5 Std.
Mousse au Avocado
20min