Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

Semiesferas de chocolate con mousse de Toblerone y crema de chocolate blanco

4.1 8 értékelés

Előkészítés 1óra

Összesen 17óra 20p

6 unidades

Összetevők

Semiesferas de turrón

2 hojas de gelatina
2 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
2 - 3 gotas de zumo de limón
20 g de azúcar
130 g de leche
130 g de nata
180 g de turrón de Jijona blando

Mousse de Toblerone®

100 g de azúcar glas
3 claras de huevo (reserve las yemas)
1 pellizco de sal
3 gotas de zumo de limón
100 g de chocolate Toblerone®
100 g de chocolate negro (70% de cacao)
50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Cobertura

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
50 g de agua
50 g de mantequilla a temperatura ambiente
perlas de azúcar doradas

Crema de chocolate blanco

75 g de chocolate blanco para postres
100 g de nata
30 g de brandy

Nehézség

haladó

Tápérték ekkora adagban: 1 unidad

Nátrium 665.3 mg

Fehérje 38.4 g

Kalória 2513 kJ / 601 kcal

Zsír 32.6 g

Rost 3.9 g

Telített zsír 11.8 g

Szénhidrát 38.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Recept
Spanyolország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Tortitas americanas esponjosas

30p

Pastel de chocolate

1óra 45p

Crema de limón con fresas

25p

Triángulos de chocolate

4óra 30p

Helado de chocolate y pasas al brandy

5óra

Tortitas de avena y plátano

15p

Bizcocho de manzana

50p

Helado de turrón

8óra 30p

Crema de mascarpone con manzanas caramelizadas

30p

Sorbete de manzana verde

5p

Tarta helada de limón y merengue

13óra 30p

Galletas sandwich con crema de limón

3óra 20p

Összes megjelenítése