Kompatibilis verziók
Szafranowe risotto z pianką cukiniową i pudrem z boczku
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pianka cukiniowa
-
10
g żelatyny w proszku
vagy 3 listki żelatyny - 575 g wody
- 250 g cukinii, pokrojonej na kawałki
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- 200 g boczku parzonego, w plastrach
- 150 g sera mascarpone, podzielonego na kawałki
- ½ łyżki skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżki tymianku, suszonego
- ¼ łyżeczki soli
Szafranowe risotto
- 50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
- 60 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia pierścienia do potraw
- 320 g ryżu do risotto, np. Carnaroli lub Arborio, o czasie gotowania 14-15 min
- 60 g białego wina
- 820 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
vagy 1 kostka bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszona - 2 - 3 szczypty nitek szafranu (patrz wskazówka)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porcję
- Kalória
- 2210.7 kJ / 528 kcal
- Fehérje
- 15.8 g
- Szénhidrát
- 45.8 g
- Zsír
- 31 g
- Telített zsír
- 16 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 1163.5 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseKluski z makiem
40min
Pilaw z wieprzowiną
50 Min
Tajski makaron curry z warzywami
20 min
Zapiekanka makaronowa à la cordon bleu
50 Min
Makaron z bakłażanem i pomidorami
55min
Penne all'arrabbiata
20 min
Lasagne z mięsem z rosołu lub pieczeni
1 godz. 30 min
Penne w sosie serowo-śmietanowym
25 min
Makaron w sosie pomidorowym
30 min
Risotto szparagowe
20 min
Risotto z boczkiem i cukinią
40min
Risotto z kurczakiem i cukinią
50 Min