Waffel-Geister

Baiser-Geister

• 160 g Zucker
• 20 g Speisestärke
• 2 Eiweiß, zimmerwarm
• 1 Prise Salz
• 64 Schokotropfen

Waffel-Muffins und Fertigstellung

• 200 g Butter, in Stücken
• 100 g Zucker
• 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 3 Eier
• 60 g Milch
• 200 g Mehl
• 1 ½ TL Backpulver
• 30 g Kakao
• 1 Prise Salz
• 32 Waffelbecher mit kakaohaltiger Fettglasur, klein (Ø 4 cm), z. B. von Tekrum
• Zuckerschrift, braun, zum Fixieren