![Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/E6DE3036-02BB-4DDF-94AA-196E3E7CA8B1/Derivates/3ACBAA56-A295-46AA-824A-4D87FC0E88C7.jpg)
Kompatibilis verziók
Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Κεφτεδάκια
- 80 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (3 εκ.)
- ½ κρεμμύδι
- 4 κλωνάρια μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.γλ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 500 γρ. βοδινό κιλότο, καθαρισμένο, σε κομμάτια (4 εκ.), ελαφρώς κατεψυγμένο
- 1 αυγό
- 20 γρ. πλήρες γάλα
- ½ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- 1 κ.σ. λάδι με ουδέτερη γεύση, για το τηγάνισμα
Σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια
- 60 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. κορν φλάουερ
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κρεμμυδάκι εσαλότ (περίπου 30 γρ.)
- 40 γρ. βούτυρο
- 200 γρ. μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- microgreens (μικροφυτικά), για το γαρνίρισμα (választható)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 μερίδα
- Kalória
- 1472.4 kJ / 350.6 kcal
- Fehérje
- 25 g
- Szénhidrát
- 9 g
- Zsír
- 22.8 g
- Telített zsír
- 11.5 g
- Rost
- 1.8 g
- Nátrium
- 473.7 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseΦιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 phút
Κοτόπουλο Περσίας με ρύζι
1 Std. 35 Min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30 phút
Γεμιστές πιπεριές με ρύζι και σάλτσα ντομάτας
1h
Φαχίτας (fajitas) με κοτόπουλο που μας έχει περισσέψει
1h 20 min
Καπνιστό χοιρινό με ξινολάχανο
30 phút
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1 Std. 35 Min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 min
Εσκαλόπ γαλοπούλας με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών
45 min
Χοιρινό ψαρονέφρι με ξινολάχανο και πουρέ πατάτας
1h 10 min
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Χοιρινό και φασόλια γιαχνί (συνταγή από τον αμερικάνικο Νότο)
Nincs értékelés