Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 300 g de viande dénervée, en dés, sans os
- 300 g de légumes variés (par ex. céleri en branche, carottes, oignons, tomates), en morceaux
- 1 gousse d'ail
- 4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. sauge, romarin) effeuillés
- 150 g de gros sel de mer
-
30
g de vin rouge
vagy 30 g d'eau - 1 feuille de laurier, sèche
- 1 clou de girofle
- Tápérték
- ekkora adagban: 100 g
- Kalória
- 689 kJ / 165 kcal
- Fehérje
- 15 g
- Szénhidrát
- 4 g
- Zsír
- 10 g
- Rost
- 1.8 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítésePâte à pancakes
30min
Pâte à chou
2 godz.
French dressing raffiné
15 min
Pâte à gaufre
1 godz. 30 min
Sucre glace
5min
Crème pâtissière
15 min
Ail et oignons légèrement rissolés (200 g)
20min
Pâte brisée sucrée
1 godz. 50 min
Blancs d'œufs montés en neige
5min
Pâtes fraîches
1h
Pancakes américains
40min
Ganache au chocolat
20min