Pâte de bouillon de viande

Name: Pâte de bouillon de viande
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 400 g
Ingredients: 300 g de viande dénervée; 300 g de légumes variés; 1 gousse d'ail; 4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches; 150 g de gros sel; 30 g de vin rouge; 1 feuille de laurier, sèche; 1 clou de girofle

4.8 (4 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 20p

Összes idő 45p

Adag 400 g

Összetevők

300 g de viande dénervée, en dés, sans os
300 g de légumes variés (par ex. céleri en branche, carottes, oignons, tomates), en morceaux
1 gousse d'ail
4 brins de mélange d'herbes aromatiques, fraîches (par ex. sauge, romarin) effeuillés
150 g de gros sel de mer
30 g de vin rouge
vagy 30 g d'eau
1 feuille de laurier, sèche
1 clou de girofle

Tápérték: ekkora adagban: 100 g
Kalória: 689 kJ / 165 kcal
Fehérje: 15 g
Szénhidrát: 4 g
Zsír: 10 g
Rost: 1.8 g