Pummelhummeltorte

Schokoladen-Biskuit

• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 100 g Mehl
• 10 g Kakao
• 1 ½ TL Backpulver
• 1 Prise Salz

Orangen-Honig-Creme

• 420 g Butter zimmerwarm, in Stücken
• 150 g Zucker
• 45 g Honig
• 1 TL Lebensmittelfarbe gelb
• 1 Pck. geriebene Orangenschale
• 300 g Joghurt, 1,5% Fett

Deko und Fertigstellung

• 40 g Fondant schwarz
• 80 g Fondant gelb
• Mandeln, gehobelt zum Dekorieren
• 400 g weiße Schokolade in Stücken
• Lebensmittelfarbe gelb