Cannoli de queso y caramelo TM6

Cannoli de queso y caramelo TM6

5.0 9 értékelés
Előkészítés 1óra
Összesen 2óra
30 porciones

Összetevők

Masa
  • 55 g de azúcar refinada
  • 1 g de sal fina
  • 25 g de mantequilla
  • 150 g de vino de marsala, dulce
    150 g de vino dulce, (oporto o jerez)
  • 335 g de harina de trigo
  • 1 pieza de claras de huevo
  • aceite en aerosol cantidad necesaria
Crema pastelera
  • 50 g de azúcar refinada
  • 250 g de leche
  • 25 g de fécula de maíz
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cda esencia de vainilla
Natilla de caramelo
  • 105 g de azúcar refinada
  • 50 g de leche
  • 50 g de crema para batir (min 30% de grasa)
  • 2 cditas esencia de vainilla
  • 80 g de glucosa
  • 15 g de mantequilla
  • 95 g de queso crema
  • 1000 g de agua
  • 50 g de vinagre
  • 1000 g de aceite
Cannoli
  • 1 pieza huevo para barnizar
  • 1000 g de aceite vegetal para freír
  • 50 g de azúcar glass

Nehézség

haladó


Tápérték ekkora adagban: 1 porciones

Nátrium 35 mg
Fehérje 3 g
Kalória 693 kJ / 165 kcal
Zsír 9 g
Rost 0 g
Telített zsír 2 g
Szénhidrát 18 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése