Caramel sauce

Name: Caramel sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g white sugar; 200 g pouring (whipping) cream; 1030 g water; 1 tsp lemon juice; 30 g unsalted butter; 1 tbsp vinegar

3.8 (35 értékelés)

Regisztráljon ingyen

Nehézség könnyű

Előkészítési idő 5p

Összes idő 1óra 30p

Adag 4 portions

Összetevők

250 g white sugar
200 g pouring (whipping) cream
1030 g water
1 tsp lemon juice (see Tip)
30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
1 tbsp vinegar

Tápérték: ekkora adagban: 1 portion
Kalória: 1935.5 kJ / 460.9 kcal
Fehérje: 1.1 g
Szénhidrát: 63.5 g
Zsír: 24.3 g
Telített zsír: 15.8 g
Rost: 0 g
Nátrium: 10.5 mg