Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Pâte
- 250 g de farine et un peu plus pour abaisser la pâte
- 80 g de sucre
- 150 g de beurre, froid coupé en morceaux et un peu plus pour beurrer le moule
- 1 œuf
Garniture aux poires séchées
- 400 g de poires, entières, séchées, coupées en deux
- 50 g de figues séchées
- 50 g de pruneaux, secs, dénoyautés
- 1000 g d'eau chaude
- 40 g de sucre
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 pincée de clous de girofle, moulus
- ½ c. à café de coriandre en poudre
- ½ c. à café d'anis étoilé, moulu
- 1 c. à soupe de kirsch
Nappage et finition
- un peu de beurre
- 300 g de crème à fouetter, 30-40 % de matière grasse
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 20 g de sucre
- ½ c. à café de cannelle moulue
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 pièce
- Kalória
- 2757 kJ / 661 kcal
- Fehérje
- 8 g
- Szénhidrát
- 82 g
- Zsír
- 32 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseÉtoiles à la cannelle
1ωρ. 30 λεπτ.
Tarte meringuée au citron
1h 10 min
Crumble aux pommes
45min
Milanais
3h
Tarte aux pommes
1hod.
Gâteau du Vully
2 Std. 30 Min
Moelleux au chocolat au cœur fondant
25min
Carac (Tartelette au chocolat)
2hod.
Cake à l'orange
1hod.
Gâteau à l’orange
50 min
Cake aux fruits confits
4 Std.
Gâteau au yogourt
1ωρ. 40 λεπτ.