Papas Dauphine

Papas Dauphine

4.3 6 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 1óra 40p

8 porciones

Összetevők

Puré de papa

1000 g de agua
800 g de papa, harinosa pelada y en cubos (2-3 cm)
75 g de mantequilla con sal en cubos

Pasta choux

115 g de agua
25 g de mantequilla con sal en cubos
¼ cditas de sal marina
80 g de harina de trigo
2 huevos medianos

Horneado

3 yemas de huevo
1 cditas de sal marina
1 pizca de pimienta negra molida

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porciones

Fehérje 1 g

Kalória 244 kJ / 58 kcal

Zsír 3 g

Rost 1 g

Szénhidrát 6 g

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